Контакт
Как се пазарува?
Доставка
Наръчник за пазаруване
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración : manipulación, higiene y seguridad alimentaria en un servicio de restaurante
Испански език
73 b
30 дни за връщане на стоката
Може би ще Ви заинтересува
/
С меки корици
47.40
лв
/
С меки корици
78.27
лв
/
С меки корици
27.43
лв
/
С меки корици
22.89
лв
/
С меки корици
32.57
лв
En un servicio de restaurante y bar, el auxiliar o ayudante debe tener en cuenta una serie de procedimientos para la correcta manipulaciónde alimentos. Estos garantizarán la higiene y seguridad, y leaportarán así las capacidades necesarias para desarrollar su trabajocon gran autonomía y calidad. Este manual se publica con el fin de que el lector conozca dichos procedimientos, además de las condiciones de seguridad, la normativa higiénico-sanitaria, los sistemas de limpieza y el equipamiento personal necesario para trabajar en peque?as omedianas empresas de restauración. Con este libro, adquirirá losconocimientos precisos para desempe?ar las diversas responsabilidadesque requiere un servicio de restaurante y bar. Además, estudiará losposibles riesgos que pueden surgir en su lugar de trabajo, algoimprescindible para un correcto desarrollo de esta actividadprofesional.
Информация за книгата
Испански език
