Das Zucker-Buch

Zucker ist eine Droge mit erstaunlichen Nebenwirkungen, die dazu noch erstaunlicherweise legal ist. Und überall auf dem Tisch steht - warum eigentlich? Und was passiert, wenn man vom Zucker nicht loskommt (so wie unsere ganze Gesellschaft)? Und warum ist das so schwer? Alles Wissenswerte zum Thema Zucker: Ob Kolonial-Geschichte, Sklaverei, Zucker als Sucht, als Wirtschaftsfaktor, allgemein gesundheitliche Fakten oder die alternativen Zucker-Nutzungen (z.B. Zyklon B) - dieses schöne informative Buch enthält mehr, als der Titel verkündet und ist zugleich äußerst interessant und gut geschrieben. Aus dem Inhalt: Der weiße Stoff aus Rohr & Rübe, seine Geschichte & Chemie - Erzeugung & Verbrauch - Zuckerersatz: oft noch bitterer: z. B. Aspartam aka NutraSweet Die Wirtschaft - Zur Geschichte der Zucker-Abkommen: 200 Jahre saurer Diskord - Viele machen sich kaputt, einige Dealer machen Kasse - Subventionen für die Reichen (Gesundheits-)Probleme - Materialisierte Schwarze Magie - Es gibt kein richtiges süßes Leben im falschen Sauren - zu den Umweltschäden - Karies und Diabetes - Auf gruselig erfolgreicher Spurensuche: versteckter Zucker überall Alternative Zucker-Nutzungen - Medizin im Krieg - Zyklon B0 Der süße Genuss - Von der süßen Versuchung zur süßen Lust - Zuckerbäcker und andere Künstler - Der Heidelberger Zuckerladen Kolonial-Geschichte, Sklaverei und ihre Auswirkungen - Ohne Zuckerbrot, aber mit Peitsche - Durch das Zuckerrohr fing die transatlantische Sklaverei an - hörte sie wg. der Deutschen Rübe auf? - Sweet Soul Music: Ohne Zucker kein Calypso, Samba, Reggae, Blues & Jazz. "Zucker steht für einen Wendepunkt. Zucker und die Koffein-Drogen unterstützen und verstärken die undurchdachte Leistungsbezogenheit unserer industriellen Zivilisation. Auf der Strecke bleiben die archaischen menschlichen Werte." (Terence McKenna, Ethno-Pharmakologe)