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Lungo il Po. Viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del grande fiume
Италиански език
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Lungo il Po č un vero e proprio viaggio in punta di penna e di forchetta, controcorrente, risalendo il fiume piů importante d'Italia, dal delta a Isola Serafini, borgo di case circondato dall'acqua, tra Cremano e Piacenza. Un viaggio compiuto in auto, in barca, in bicicletta seguendo la cucina popolare e le parole degli scrittori che nel Po hanno intinto la penna, da Riccardo Bocchelli, a Mario Soldati, a Cesare Zavattini, fino al grande Giovannino Guareschi. Trecento chilometri di pianura padana alla scoperta di sapori, genti e leggende del tratto piů ampio del Grande Fiume. Una narrazione del territorio, delle cittŕ fluviali, attraverso i prodotti locali, i pesci di mare e d'acqua dolce, i vini, i grandi salumi, ma anche la civiltŕ del Po che, giorno dopo giorno, sta scomparendo. Ogni capitolo č una tappa nella cultura materiale e nell'anima padana, in un angolo di memoria e di storia golosa, accompagnata da una ricetta della tradizione. In tutto trenta piatti facili, sperimentati per essere realizzati anche nella cucina di casa.
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