[email protected]
Ще ви отговорим до 24 часа
Безплатна доставка със Еконт над 129 лв
Speedy office 11.00 лв
Speedy 13.00 лв
ЕКОНТ 6.00 лв
Еконтомат/Офис на Еконт 6.00 лв
Box Now 6.00 лв
Контакт
Как се пазарува?
Помощ
Доставка
Speedy office 11.00 лв
Speedy 13.00 лв
ЕКОНТ 6.00 лв
Еконтомат/Офис на Еконт 6.00 лв
Box Now 6.00 лв
Безплатна доставка със Еконт над 129 лв
Наръчник за пазаруване
Тук сме за Вас!
[email protected]
Моят акаунт
Станете част от общност от любители на книгите от цял свят и получавате много предимства.
Създай на безплатен акаунт
▸
Празна :-(
0
Pore Structure in Food
Език
Английски език
Английски език
Книга
С меки корици
The pore structure of foods directly affects the success of such food processes as drying, puffing,...
Цялото описание
Код Либристо: 01428805
?
164 b
164 b
128.20
лв
Външен склад в ограничено количество
Изпращаме след 13-16 дни
30 дни за връщане на стоката
Може би ще Ви заинтересува
/
С меки корици
252.78
лв
/
С меки корици
110.65
лв
The pore structure of foods directly affects the success of such food processes as drying, puffing, freeze-drying, and rehydration. Consequently, the pore structure of foods determines what types of food processes will work best with a particular food. This Brief will first discuss in depth the need to correctly measure the pore structure of foods and then will identify and describe in detail the current methods available to measure food porosity. Finally, it will review the applications of these various methods.
Информация за книгата
Пълно заглавие
Pore Structure in Food
Автор
Alper Gueven, Zeynep Hicsasmaz
Език
Английски език
Английски език
Корици
Книга - С меки корици
Дата на издаване
2013
Брой страници
50
Баркод
9781461473534
ISBN
1461473535
Код Либристо
01428805
Издателство
Springer-Verlag New York Inc.
Тегло
1066
Размери
155 x 235 x 4
